کره بادام زمینی یکی از محبوبترین خوراکیهای پروتئینی و انرژیزا در دنیاست که علاوه بر مصرف صبحانه یا میانوعده، در تهیه انواع دسرهای خوشمزه نیز استفاده میشود. طعم خاص، بافت کرمی و ارزش غذایی بالا باعث شده دسرهای تهیهشده با آن هم سالم باشند و هم بسیار خوشمزه.در این مقاله با ۱۰ دسر خوشمزه با کره بادام زمینی آشنا میشوید که بهراحتی در خانه قابل تهیه هستند.
۱. کوکی کره بادام زمینی (Peanut Butter Cookies)
مواد لازم:
- کره بادام زمینی: ۱ پیمانه
- شکر قهوهای: ½ پیمانه
- تخممرغ: ۱ عدد
- وانیل: ½ قاشق چایخوری
- آرد: ½ پیمانه (اختیاری برای بافت بهتر)
طرز تهیه:
فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.
در یک کاسه، کره بادام زمینی و شکر را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
تخممرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر نرم ایجاد شود.
اگر خمیر خیلی شل بود، کمی آرد اضافه کنید.
از خمیر گلولههای کوچک درست کنید و روی سینی فر بگذارید.
با چنگال روی آنها طرح ضربدری ایجاد کنید.
حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا لبهها طلایی شوند.
۲. براونی کره بادام زمینی
مواد لازم:
- شکلات تلخ ذوب شده: ۱ پیمانه
- کره بادام زمینی: ½ پیمانه
- تخممرغ: ۲ عدد
- شکر: ½ پیمانه
- آرد: ½ پیمانه
طرز تهیه:
شکلات را به روش بنماری ذوب کنید.
تخممرغ و شکر را هم بزنید تا کرمی شود.
شکلات ذوب شده را اضافه کنید.
آرد را کمکم اضافه کرده و مخلوط کنید.
مایه را در قالب بریزید.
کره بادام زمینی را به صورت نقطهای روی سطح بریزید و با خلال مخلوط کنید.
۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپزید.
۳. اسموتی موز و کره بادام زمینی
مواد لازم:
- موز یخزده: ۱ عدد
- شیر: ۱ لیوان
- کره بادام زمینی: ۲ قاشق غذاخوری
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
همه مواد را داخل مخلوطکن بریزید.
حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه میکس کنید تا کاملاً یکدست شود.
در لیوان سرو کنید و در صورت تمایل با موز تزئین کنید.
۴. چیزکیک کره بادام زمینی (بدون فر)
مواد لازم:
- بیسکویت پودر شده: ۱ پیمانه
- کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری
- پنیر خامهای: ۲۰۰ گرم
- کره بادام زمینی: ½ پیمانه
- خامه: ½ پیمانه
- پودر قند: ½ پیمانه
طرز تهیه:
بیسکویت و کره را مخلوط کرده و کف قالب پرس کنید.
پنیر خامهای، کره بادام زمینی و خامه را هم بزنید تا کرمی شود.
پودر قند را اضافه کنید.
مواد را روی لایه بیسکویت بریزید.
حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
۵. توپک انرژیزا (Energy Balls)
مواد لازم:
- خرما: ۱۰ عدد
- جو دوسر: ۱ پیمانه
- کره بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
خرماها را هستهگیری کنید.
همه مواد را در غذاساز بریزید تا حالت خمیری پیدا کند.
از مواد گلولههای کوچک درست کنید.
در صورت تمایل در نارگیل یا کنجد بغلتانید.
در یخچال ۱ ساعت استراحت دهید.
- پودینگ کره بادام زمینی
مواد لازم:
- شیر: ۲ لیوان
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
- شکر یا عسل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
نشاسته را در شیر سرد حل کنید.
روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.
وقتی غلیظ شد، کره بادام زمینی را اضافه کنید.
هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
در ظرف بریزید و در یخچال بگذارید.
- پنکیک کره بادام زمینی
طرز تهیه:
آرد، تخممرغ و شیر را مخلوط کنید.
کره بادام زمینی را اضافه کنید.
مواد را در تابه داغ بریزید.
دو طرف پنکیک را طلایی کنید.
با موز و عسل سرو کنید.
جمعبندی
دسرهای کره بادام زمینی هم ساده هستند، هم مقوی و هم بسیار محبوب. این دسرها میتوانند جایگزین عالی برای شیرینیهای صنعتی باشند و در رژیم غذایی سالم قرار بگیرند.
اگر به دنبال کره بادام زمینی طبیعی و باکیفیت هستید، اسپراس بهترین و مناسبترین گزینه است .
